Octobre à Avril

Le Stage

Vous arriverez vers 14h, pour vous installer, vous familiariser avec les lieux et faire connaissance avec nous.

Puis Cathy vous apprendra à choisir un foie de canard, a effectuer sa préparation (déveiner, couper...) et à le cuisiner de différentes façons.

Le soir: Nous partagerons un repas gastronomique ou vous dégusterez du  foie gras préparé de façons différentes de l'entré au plat de résistance. Le tout accompagné de vins gersois.

Petit déjeuner a partir de 8h30, possibilité de visiter plusieurs marchés ou des conserveries selon le  jour de la semaine.

Revue

 "cuisine et vins de France"

M6

"100% MAG"